スパゲッティソースのレシピ

これは基本的なスパゲッティ ソースのレシピです。作り方はとても簡単です。

材料

• 450 grams (1 lb) 牛ひき肉。ミートボールや自家製イタリアンソーセージなどで代用できます。
• 170 grams (1 cup) タマネギ（黄色または茶色）、みじん切り。中玉ねぎ約1個。
• 22 grams (4 cloves) にんにく、みじん切り。
• 75 grams (1/2 cup) ピーマン (種を取り、みじん切り)。ピーマンを使用する場合、約 4 必要になります。
• 800 grams (28 ounces) トマト缶、水切りなし。これは 1 缶または約 2 小缶。私はさいの目に切るよりも丸ごと使う方が好きなので、少しつぶす必要があります。 ちょっと待って。トマトペーストは濃縮トマト、トマトソースはトマトペーストをすりつぶしたトマトです。以下に示すトマトペーストとトマトソースを使用すると、ソースがより濃厚になりますが、4 個の小さな缶で十分です。または代わりにトマトと同等のもの。
• 450 grams (16 ounces) トマトソース。前のコメントを参照。
• 170 grams (6 ounces) トマトペースト。前のコメントを参照。
• 2.02 grams (2 tsp) オレガノ（ドライタイプ）。
• 1.42 grams (2 tsp) バジル（乾燥葉）。
• 5.69 grams (1 tsp) 塩。
• 1.17 grams (1/2 tsp) 黒胡椒、挽きたて。

準備

1. ひき肉、にんにく、ピーマン、玉ねぎを肉が茶色くなるまで炒めます。グリースを排出します。
2. トマト、オレガノ、バジル、塩、黒胡椒を加えます。
3. 1時間煮る。とろみがつき始めたら少し水を足してください。

References